Über mich
Sarah Schwarzenbach
Dipl. Hotelière HF, Unternehmerin aus Leidenschaft und heute Sparringpartnerin für Hotellerie & Gastronomie. Zuhause in Gunten am Thunersee, unterwegs überall dort, wo Projekte mich brauchen.
Meine Geschichte
Zum zweiten Mal selbständig – mit voller Motivation
Vor zehn Jahren habe ich mich zum ersten Mal selbständig gemacht – jung, unerschrocken und voller Tatendrang. Mit meiner eigenen Management Company habe ich Hotel- und Restaurantprojekte realisiert: das Boutique-Hotel Maisons Matthiol in Zermatt, Serviced Apartments, ein Apartmenthaus in Potsdam und den Wiederaufbau eines Bergrestaurants nach einem Brand – gemeinsam mit einem super Team von bis zu 55 Mitarbeitenden.
Nach einem Rückschlag ging es zurück ins Angestelltenverhältnis, als Unternehmensberaterin in zwei Hotel- und Gastroberatungen. Das war die Chance, mit mehr Abstand, Klarheit und weniger Druck mein Wissen weiterzugeben, es mit jedem Projekt zu erweitern und andere bei ihren Vorhaben zu unterstützen.
Jetzt ist es wieder Zeit. Mit simpu. mache ich mich ein zweites Mal selbständig – mit Demut, Ehrfurcht und, ehrlich gesagt, auch ein wenig Angst, aber mit voller Motivation.
Werdegang
Von der Lehre im Gstaad Palace zur eigenen Firma
OKTOBER 2026
Gründung simpu.
JANUAR 2026
Verwaltungsrätin Sportbahnen Melchsee-Frutt
2022–2025
Beratung & Hotellerie
KATAG & Partners AG · Thomann Hospitality Management AG
2011–2022
Selbständige Unternehmerin
2011 GM Hotel Matthiol Zermatt · 2016 Gründung Schwarzenbach Management · Aufbau Maisons Matthiol (Boutique-Hotel, 33 Zimmer), drei Serviced-Apartment-Häuser, ein Bergrestaurant (Wiederaufbau nach Brand), Apartmenthaus Potsdam · bis 55 Mitarbeitende
AUSBILDUNG
Lehre & Hotelfachschule
Kaufm. Lehre Gstaad Palace · Saisonstellen Luxushotellerie · dipl. Hotelière HF, SHL Luzern
Persönliches: Seit ich Mutter bin, hat sich mein Alltag verändert – und mit ihm die Art, wie ich meine Erfahrung einsetze: nicht mehr im Tagesgeschäft, sondern als Sparringpartnerin. Ich liebe die Berge, Wandern, Snowboarden und Biken – und reise leidenschaftlich gerne.
Meine Werte
Was mich von anderen unterscheidet
Unabhängig & neutral
Kein Systempartner, keine Provisionen.
Aus der Praxis
Als Unternehmerin, nicht nur in der Theorie – lernen aus Fehlern, realistische Ziele, Zahlen & Controlling verstehen.
Begleiten statt Schublade
Ich schreibe nicht nur Konzepte – ich begleite Sie, bis es im Betrieb funktioniert.
Mit Ihrem Team
Lösungen, die Mitarbeitende verstehen und mittragen – Schulung und Begleitung inklusive.
Bodenständig & ehrlich
Ich sage, was ist – ohne Umschweife.
Nachhaltigkeit
Nicht nur in Zahlen: bei Gästen, im Team, in der Gemeinschaft.